Un boulanger au village

Publié le par Mairie Nuzéjouls

 Malgré la pluie "jeff" a le sourire.

Malgré la pluie "jeff" a le sourire.

Après un an de mise en sommeil, la cheminée du four à pain communal a recommencé a fumé. Depuis le mois de janvier Jean-François Invernizzi prend possession progressivement de cet outil au "Pech du Théron". Dans le cadre d'une reconversion professionnelle, "Jeff" s'est lancé ce nouveau défi : pouvoir vivre de son nouveau métier mais en privilégiant la qualité à la quantité. Cette montée en puissance s'effectue progressivement, la maitrise d'un four à pain à bois n'étant pas chose facile, surtout vu les conditions climatiques très pluvieuses qui sévissent depuis son installation ! Motivé et volontaire, gageons que la réussite sera au rendez-vous.

Christian DESSERTAINE

Publié dans Actualité