Une journée gourmande à l'U.P.C.

Publié le par Mairie Nuzéjouls

Une journée gourmande à l'U.P.C.
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Une journée gourmande à l'U.P.C.

Mercredi 17 novembre, l'Unité de Production Culinaire avait convié des responsables de restauration scolaire et des enfants des écoles primaires pour une journée dégustation. A Nuzéjouls, Noémie Dos Santos en CM2 et Fabienne Amouroux, en charge de la cantine, s'y sont rendues pour un après-midi découverte. Après avoir visité les locaux, elles ont découvert la chaine de fabrication des repas consommés quotidiennement lors du déjeuner. A l'origine de cette initiative, convier les enfants afin de recueillir et s'adapter à leur avis sur les plats proposés et les adultes concernés, le tout s'inscrivant dans une démarche de collaboration étroite entre l'unité de production et les consommateurs. Noémie a fortement apprécié le fait de goûter plusieurs variétés de plusieurs plats, constitués très majoritairement de produits frais et de la région. De ses dires "c'était très bon, et c'était un super après-midi avec d'autres élèves" "je ne regrette pas d'y avoir consacré mon mercredi",

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